5元4元小店开了又关，餐饮进入“苦行时代”

📋总体概括

今年一批四元面馆、五元水饺、六元油泼面等极致低价餐饮小店密集涌现，以广州东圃城中村为代表，靠极限压缩房租、食材、人力成本维持四五元客单价。然而即便成本压到极致，不少门店仍走向闭店。红餐网报道指出，低价餐饮注定无法暴利，赚的只是辛苦钱。这说明餐饮业正进入低毛利、微利甚至负利的「苦行时代」，低价内卷已把行业推向普遍亏损的临界点。